Galette des rois, la recette en images !

Les enfants ont eu le plaisir de participer à un atelier pâtisserie au mois de janvier proposé par Bruno le cuisinier de la crèche !

Au programme : GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Voici la recette en exclusivité pour le blog (et en images!)

Les ingrédients

2 pâtes feuilletées
250 gr. d’amandes en poudre 4 oeufs
180 gr de sucre roux
140 gr de beurre ramolli
1 jaune d’oeuf

La recette

Mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 4 oeufs et le beurre ramolli dans un bol.

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

Placer le mélange obtenue dans le moule à tarte.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.

Enfourner pendant 20 à 30 min à 180°C (thermostat 5-6).

*** BON APPETIT ***